شهرستان گناباد از ديرباز جايگاه ويژه اي در صنايع دستي در سطح استان و کشور داشته است. روستاي مند گناباد همواره به عنوان يکي از سه قطب اصلي سفالگري در کشور مطرح بوده و در حال حاضر اصلي ترين سوغات گناباد همراه گردشگران و مسافران است.

     از انواع سفال هايي که در اين مکان ساخته مي شود بايد به « بدل چيني » و « سفال رسي » اشاره نمود که در طرح ها و اشکال مختلف و با تزئينات متنوع به بازار عرضه مي شود. در کنار اينها نمدمالي، سبدبافي، گليم بافي، قاليچه و... از ديگر صنايع دستي هستند که در گوشه و کنار اين شهرستان و در روستاها توليد مي شوند. پارچه بافي يا تون بافي از ديگر هنرهاي سنتي شاخص و مورد توجه گردشگران است که چندين کارگاه در شهر بيدخت و رياب به توليد آن مشغول هستند.