ملقه دوز نیز از جمله مراسم مردم کلات در شب چهار شنبه سوری بوده است. ملقه دوزها که بیشتر آنان را جوانان تشکیل می داده اند در شب چهار شنبه سوری با برداشتن ملاقه ای به در خانه ها می رفتند و با انداختن آن از بالای در و یا وارد کردن آن از درز در به داخل خانه با تکرار ملقه دوز از اهالی خانه می خواستند تا هر آن چه می توانند در داخل ملاقه برای آن بگذارند که معمولآ قند، نخود، کشمش، آجیل، گندم و حبوبات و ... از جمله هدایایی بود که اهالی کلات در داخل ملاقه ی ملاقه دوزها می گذاشتند. همچنین اگر امکان حضور در پشت درب خانه برای ملاقه دوزها فراهم نمی شد، ملاقه دوزها بر بالای پشت بام خانه ها رفته و از منفذ دودکش اجاق ها توبره ای را به پائین می انداختند و با تکرار ملاقه دوز، ملاقه دوز حضورشان را به اهل خانه اعلام می کردند.