با توجه به گستره تاريخي و جغرافيايي ترشيز در قرون اسلامي، مشاهير و نام آوران بسياري از اين سرزمين در عرصه علم و دانش درخشيده اند که از ميان آنها مي توان به کاتبي شيرازي، منتخب ترشيزي، کربلايي حسين شيخ العلماء، بوعلي ترشيزي، اهلي ترشيزي (476 هـ .ق)، ميرزا عبدالله خان شهاب ترشيزي شاعر قرون 12و13 هجري خالق بهرام نامه، عقدگهر، تذکره الشعرا تاريخ وزرا، ديوان اشعار، نظم خسرو و شيرين مرادنامه و استاد سيدمرتضي نوري خراساني در فقه و مباني حقوق و مولف مشکات نورجلد اول و دوم، نظارت همگاني  يا امر معروف و نهي از منکر و... اشاره کرد.