دهستان هزار مسجد يکي از قطب هاي توليد برنج در شهرستان کلات (با 500 هکتار سطح زير کشت و توليد بيش از 70% درصد برنج شهرستان و حتي استان خراسان رضوي) مي باشد. برنج هزار مسجد که به برنج کلات معروف است از نوع دُم سياه معطر بوده و در اصطلاح به نام « صدري بلند » و « عنبربو » معروف است. در حال حاضر علاوه بر مردم شهر کلات ساکنين مناطقي نظير روستاهاي لائين (تأمين کننده 30% برنج کلات)، قاباخ، ارچنگان، ايده ليک، سلطان آباد، قلعه نو و قره تيکان به کشت برنج در شاليزارها، اشتغال دارند.